Géographie
Région : Bordeaux
Appellation : Médoc
Assemblage : 50% Merlot – 50% Cabarnet Sauvignon
Millésime : 2011
Elevage : 50% du vin est élevé en barriques pendant 12 mois et 50% du vin est gardé en cuve pour préserver le fruit
Note de dégustation
La vue : Robe brillante carmin.
Le nez : Bouquet s’ouvre sur des notes d’épices et de café torréfié.
La bouche : L’attaque en bouche est ronde et ample, la Finale longue et fruitée.
Le petit mot d’Akima :
Corazon est riche en goût et sensation. Il laisse dans le palais une empreinte voluptueuse et sensuelle…une référence à ne pas manquer
Consommation
Occasion : Repas de famille, diner en amoureux, visite inattendue, un vin à offrir
Accords Mets : brochette de homard, pintade au cidre et au miel, poulet coco curry,, lasagne aux aubergines et poêlée de volailles
Température de dégustation : 19°C
Temps de garde : jusqu’en 2030 : possède la richesse et l’équilibre pour une belle garde
Comment conserver la bouteille : couchée à l’abri de la lumière et à température constante
Vinification
